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XO醬拉麵
XO醬的滋味，對於味蕾來說，用銳不可擋來形容是絲毫不過分的。鹹、鮮、辣、甜、香~是XO醬的精髓所在。入口濃香鮮味十足，微辣略鹹回味是一絲絲的甜。
何媽媽的巧手將XO醬拌上拉麵，獨道的創意料理就呈現在您的眼前。這拉麵也是何媽媽精挑細選，麵條的厚實度、鬆軟度，下鍋後時間長短的控制，都需經過長時間的試吃研究，透過標準化的科學方法來製作，這也是何媽媽的理念，堅持不論在什麼時間空間，能讓顧客享用這不變、獨一的口味。 享用這道佳餚，能讓您體會到何媽媽的用心。邊享用時邊看看何媽媽認真的身影，更能體會這美食的可貴。
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XO醬疙瘩
木薯粉及麵粉的結合，經過何媽媽的巧手，讓麵疙瘩吃起來嚼勁十足。享用這道XO醬麵疙瘩，需要您細細的、慢慢的品嚐，越慢越好，您能體會到麵疙瘩當中香甜的滋味。
親愛的朋友，您有沒有將美食的味道長期記憶在腦中的經驗。XO醬麵疙瘩，就是這種讓您揮之不去的口味。
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何媽媽XO醬拉麵館高雄市苓雅區永定街168號
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